为进一步强化秋季学校食堂食品安全监管，近日，渭城区市场监管局对全区大专院校开展食品安全专项执法检查。

此次检查，重点检查各食堂加工场所环境卫生、从业人员健康管理、原料采购、食品加工过程控制、分餐管理及食品留样等情况，并对有关违法违规行为依法处置，确保各项制度落到实处。同时，要求校方严格按照《学校食品安全与营养健康管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》等相关要求，自觉落实食品安全主体责任，认真开展食品安全自查自纠，全面梳理风险点源，查找管理漏洞盲区，落实责任及时整改，确保食堂供餐安全。

目前，出动执法人员30余人次，检查大专院校食堂4家。对检查中发现的部分食堂在场所通风、生熟分离、原材料采购索证索票落实不到位、卫生清洁不彻底等方面存在的问题，执法人员立即提出整改意见，要求相关单位在规定时限内完成整改，并进行“回头看”，确保问题不反弹，切实消除食品安全隐患。

咸阳日报全媒体记者：景东旭

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